Забавно, что такое незамысловатое на первый взгляд блюдо, как хаггис, стало символом целой страны — интересной и древней. Но первое впечатление тут ошибочно: хаггис не так уж прост, а на фоне некоторых этнических традиционных фермерских блюд он и вовсе образец изобилия и кулинарных изысков. Давайте посмотрим на хаггис повнимательнее и попытаемся понять, чем же он так примечателен.  Шотландская колбаса Строго говоря, своей славой хаггис почти целиком обязан Роберту Бернсу и его написанной в конце 18-го столетия «Оде «Хаггису»...

В этой статье вы узнаете о самых необычных, вкусных и отвратительных британских блюдах, — открываем Великобританию заново вместе с ILS. 1. Scotch eggs (Яйца по-шотландски) Это блюдо для любителей поесть посытнее: яйца варят вкрутую, заворачивают в фарш и обсыпают хлопьями, а затем жарят во фритюре. Яйца по-шотландски готовят для пикников или в дорогу, потому что их удобно есть без приборов. 2. Bedfordshire Clanger (Бедфордширский клэнгер) Блюдо со странным названием и не менее странным содержанием из местности Бедфордшир...