В воскресенье, 17 марта, завершается самая сладкая и вкусная неделя в году, хлебосольная Масленица – любимый праздник россиян, главным символом которого являются, конечно же, блины. Любили их и в семье графа Льва Николаевича. «Поваренная книга» Софьи Андреевны, вообще была гастрономической Библией семьи Толстых. В ней было собрано более 160 рецептов. Софья Андреевна готовила свою рукопись к публикации, но прижизненного издания не состоялось, и забытая рукопись более ста лет пролежала в архиве. Толстовские...

Произведения Достоевского, Толстого, Чехова составляют золотой фонд не только русской, но и мировой литературы. А каковы были пристрастия в еде этих гениальных писателей? Чем потчевали их на обед любимые жены? И кто из них кардинально поменял вкус в зрелом возрасте? Федор Михайлович любил русскую кухню. Его супруга Анна Григорьевна в своих воспоминаниях писала, что он любил заказывать себе селянку, расстегаи, подовые пирожки. Во время заграничных путешествий они часто ели готовые обеды в местных кафе – обычно это был суп, мясное или рыбное блюдо и десерт...