Березовый сок — вкусный и полезный напиток, который богат витаминами А, В, С, железом, калием, кальцием, марганцем. Врач-эндокринолог Арсений Русанов рассказал, что лучшее время для сбора березового сока — это весна. Однако в каждом регионе страны свой климат, поэтому точное время зависит от географического положения. Эксперт отметил, что на юге России собирать березовый сок можно уже с конца февраля, а вот в Сибири — только с середины мая, но в этом региона дата также зависит от того, какая погода доминирует...

Весна – время пробуждения, исцеления и накопления новых сил. Почерпнуть эти силы можно в исконно русском напитке – березовом соке. Если вы еще не были в весеннем березовом лесу, поторопитесь! Времени, чтобы попробовать этот целебный, сладковатый и мягкий напиток, не так много. По всей России, даже в Сибири, уже начался сбор березового сока, намного опередив традиционные сроки в связи с ранним потеплением. Какую пользу несет березовый сок для организма? Вы спросите, что же особенного в этом соке? Обычные грунтовые воды...