В живописи мясо не раз становилось объектом изображения. Интерес к мясу заключается в разнообразии его художественного прочтения в зависимости от контекста. Мясо издревле является неотъемлемым элементом для выживания, источником жизни для человека, но с другой стороны мясо – это не что иное, как туша мертвого животного. Получается, что мясо может символизировать и сытое изобилие, и смерть. На работе «Мясная лавка» фламандского живописца Франса Снейдерса разнообразие мясных туш показывает буржуазную зажиточность, сытость, возможность наслаждаться разнообразием мясного великолепия...

В первой половине XVII века Нидерланды переживали небывалый экономический и культурный подъем - они являлись основным торговым центром Северной Европы. Голландские корабли курсировали между нидерландскими портами и колониями в Азии и Африке, а бюргеры стремились увековечить свое благосостояния в искусстве. Как самостоятельный жанр натюрморт выделился около 1600 года и в Голландии название «stilleven» («тихая жизнь»). Под этим термином голландцы подразумевали изображение натуры, неподвижной в момент изображения...