В Экономико-технологическом колледже питания ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» состоялось открытие обновленного Музея истории развития общественного питания. Там представлены экспонаты, рассказывающие о развитии кулинарного искусства 18–19 веков. В том числе мороженица, в которой готовили мороженое для Екатерины II. 10 апреля в Экономико-технологическом колледже питания ФГБОУ ВПО «СПбГТЭУ» (ранее — Ленинградский техникум общественного питания) на Приморском пр., 63, состоялось открытие обновленного Музея истории развития общественного питания в Санкт-Петербурге. В музее представлены экспонаты, рассказывающие...

В Санкт-Петербурге в рамках проекта «Петербургская кухня», который курирует комитет по внешним связям городского правительства, состоялось открытие обновлённой экспозиции Музея истории развития общественного питания. Читайте нас также: Дзен, Telegram, Новости Музей находится в Институте среднего профессионального образования, который ранее назывался Ленинградский техникум общественного питания и был основан в 1930 году. Основателем музея по праву считается Николай КОВАЛЁВ, крупный учёный в области кулинарии и технологии приготовления пищи, автор учебника «Технология приготовления пищи», пережившего 15 переизданий...