В преддверии зимних праздников цены на цитрусовые традиционно взлетают в полтора-два раза, а качество на прилавках нередко падает из-за спешки поставщиков. Закупка нескольких ящиков мандаринов заранее позволяет ощутимо сэкономить бюджет и избежать предновогодней суеты в переполненных супермаркетах. Однако главная задача в этой стратегии — не дать фруктам высохнуть или покрыться плесенью до боя курантов. Успех долгого хранения закладывается еще на этапе покупки. Для многонедельной лежки категорически не подходят мягкие, перезрелые экземпляры с отслаивающейся пухлой шкуркой...