Сыроварня находится в кантоне Фрибур, Швейцария. В местечке Грюйер (откуда пошло само название сыра) сосредоточен целый комплекс - сыроварня, музей сыра, кафе-ресторан, где можно попробовать блюда с Грюйером и магазин, где продаются сувениры. Интересные факты о сыре Грюйер: Сыроварня спроектирована так, что за каждым этапом изготовления сыра можно наблюдать со стороны. На сайте сыроварни указаны часы основных процессов, и посещение сыроварни можно спланировать так, чтобы увидеть наиболее интересные из них...

Ранее в своей статье «Сыры на праздничный стол» я отмечала, что я и моя семья обожаем сыр, особенно с интересным вкусом. Но, считается, что сыры – это настоящие достояние Франции. Считается, что французский сыр — это эталон отменного качества, вкуса и самый знаменитый деликатес Франции, который определяет ее культуру и часть истории. Во Франции сыры подают на аперитив. Считается, что вкусовые качества сыра раскрываются с красным, белым вином и шампанским. Сыр также гармонирует с фруктами, орехами и мёдом...