Рисовая культура в мире насчитывает многовековую историю. Принято считать, что в Китае рис разделывают уже более 7000 лет. Этот злак хорош во всех отношениях: по калорийности, насыщенности полезными веществами и вкусу. Однако выращивание этой культуры сопровождается некоторыми затруднениями. Рис нуждается в большом количестве жидкости. Хорошо, когда поле расположено на равнине вблизи пресного водоёма, но как поступать фермерам, если вокруг одни холмы? Китайские умельцы нашли удивительный способ, как превратить возвышения в равнины, да и ещё и сделать это красиво...

Рис в Китае – это не просто гарнир, а целая культура, соединяющая тысячелетние традиции, кулинарное мастерство и разнообразные вкусовые сочетания. Китайцы умеют готовить из риса буквально всё – от сытных основных блюд до лёгких десертов, которые дарят радость сладкоежкам по всей стране. В этой статье я расскажу о самых популярных рецептах из риса в Китае: от обжаренного риса с овощами и мясом до оригинальных сладких лакомств. Давайте отправимся в гастрономическое путешествие по Китаю! Жареный рис – это, пожалуй, самое популярное блюдо, которое можно встретить на улицах Китая...