Равиоли - это изысканное итальянское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Эти небольшие паста-пакетики, наполненные разнообразными начинками, предоставляют нам уникальное кулинарное путешествие в мир итальянской кухни. Итак, давайте углубимся в мир равиоли, изучим их историю и приготовление, и узнаем, почему они так популярны. История равиоли насчитывает несколько столетий. Это блюдо произошло из региона Эмилия-Романья в Северной Италии, и с тех пор стало важной частью итальянской культуры...

Равиоли — это итальянское блюдо похожее на «наши» пельмени или вареники, с основным отличием в том что — тесто для равиоли готовится на яйцах. Единожды попробовав настоящие равиоли, вы сразу же почувствуете различия. В нашей статье мы расскажем вам, как приготовить классические равиоли. Начинка может быть разнообразной: мясо, рыба, птица, овощи или фрукты. Мы предлагаем вашему вниманию вариацию равиоли со смешанным фаршем из говядины и свинины в равных пропорциях. Тесто для равиоли не похоже на то, что мы делаем обычно, оно совершенно другое и очень вкусное, идеально проваривается и рвется...