Городецкий пряник появился во второй половине XVIII века. Выпекался в городе Городце и окрестных селениях Нижегородской губернии. Стал одним из важнейших региональных сладких промыслов. XIX век закрепил за Городцом статус крупного центра пряничного производства. В это время местные мастера активно развивали традиции выпечки и обработки пряников. Городецкий пряник отличался разнообразием форм и размеров. Некоторые изделия достигали веса до пуда. Такая масса свидетельствует о высокой культуре производства и умении мастеров создавать большие и сложные пряники...