Бухаров И.О. — президент Федерации рестораторов и отельеров России, бизнесмен и автор книг. В юности он не мог представить, что станет ведущим экспертом в сфере общественного питания, чье мнение ценят коллеги. Бухаров родился 2 июня 1960 года в Москве в семье военного. Позже семья переехала в Германию из-за службы отца. Его дед, русский оперный певец, исполнял главные партии в Одесском, Мариинском и Большом театрах СССР. Бухаров окончил школу в Веймаре, ГДР, и через год отправился служить в мотострелковую дивизию под Мурманском, где провел два года...