Путешествие по Карелии и местная кухня очень впечатлили меня. Этот ужин состоялся в очень известном в Петрозаводске ресторане - Карельская Горница. Отправились мы сюда поужинать небольшой компанией в рабочий день вечером, часов около 8. Размечтались, что сейчас после долгой прогулки вкусно покушаем, но не тут-то было. Ресторан находится в подвале дома. Заходим в шумное помещение, и администратор сообщает, что мест нет. Нужно бронировать раньше было. Мы немного расстроились и пошли в отель, где поели уже в ресторане Карелия...

Каждое лето верстаю отчеты на наш WaterWay.Pro об экспедициях по Онежскому озеру. Почти все настоятельно рекомендуют посетить в Петрозаводске ресторан "Карельская горница". Почему распиаренный бренд не оправдал ожиданий, и где еще найти карельскую кухню в столице республики - читайте ниже. Куда бы не приехали - ищите местную кухню, еду и напитки. Гастрономические традиции интереснее чем музеи и памятники. Тут и национальный уклад, и способы хозяйствования, и местные растения, травы, сельскохозяйственные культуры...