Хотите попробовать хлеб первопроходцев, приготовленный по рецептам конца XIX — начала XX века, или ржаную ромовую бабу на закваске с черносливом? Узнать, как устроена калачная печь, почему ее топят березовыми дровами без коры, и откуда пошло выражение «дойти до ручки»? Все это можно сделать в музее «Калачная» в Коломне. Он возродил старинный городской калачный промысел — первое упоминание о калачах можно встретить в записях начала XIV века. Калач — это не просто кусок теста, свернутый в особую форму,...

Как купить тур он-лайн дешевле Музей «Калачная» - один из двух «вкусных» музеев Коломенского кремля. Один из них рассказывает о знаменитом лакомстве – пастиле, а второй посвящен традиционному местному промыслу – выпечке калачей...