Мякишный привет всем хлебобулочным энтузиастам!
Недавно я проанализировал все свои статьи и понял, что еще ни разу не рассказывал вам об истории возникновения самого популярного хлеба современности, об истории Тартина. Косвенно мы о нем, конечно, уже говорили, а особенно тесно с ним связана моя самая первая стстья о закваске, ведь именно она является фундаментом в приготовлении революционного хлеба (если вы еще ее не читали, то она ЗДЕСЬ)
Ну что, отправляемся вглубь Тартина? Тартин (с французского tartine — «тост») — это не белый, не чёрный, не зерновой хлеб...
Пекарня «Хлебный мякиш» это маленькое, уютное заведение, расположенное в г. Москве, которое занимается выпеканием и продажей хлебобулочных изделий. На её прилавках можно найти различного вида хлеба, багеты, батоны, тандырный хлеб, а так же кондитерские изделия. Пекарня предлагает своим посетителям богатый выбор кофе, чая и напитков. Атмосфера данного заведения располагает к тому, чтобы покупатели возвращались снова и снова. Воздух насыщен ароматом свежеиспечённых булочек и свежесваваренного кофе. Сотрудники пекарни относятся к своей работе с полной ответственностью и с заботой к клиентам. Для них важно испечь не просто вкусную продукцию, но и в то же время качественную и безопасную. Ежедневно двери пекарни открыты для Вас с 09.00 до22 .00. По ул. Волгоградский проспект 119А