Национальный день горчицы (National Mustard Day) — это ежегодное празднование, которое проводится в Национальном музее горчицы в Мидлтоне, штат Висконсин (США), в первую субботу августа. Но завершается празднование - именно сегодня. Горчица — это приправа, приготовленная из семян горчичного растения. Целые, помятые, растрескавшиеся или измельченные семена смешивают с жидкостью (водой, лимонным соком, уксусом, маслом), солью и иногда специями для создания соуса или пасты. Горчица бывает самых разных вкусов, начиная от сладкого и заканчивая острым. В зависимости от вида горчицы (белая или желтая горчица, русская, коричневая, индийская или черная горчица) вкус и цвет её различается. Во всём мире горчица используется во многих формах, помимо семян. Например, в Индии используется все растение от проростков до зрелой зелени. Масла семени полезно как для приготовления пищи, так и для медицинских целей. Попробуйте приготовить Средиземноморский рецепт, сделав сливочный тахини или айоли, и заставьте ваши блюда петь. Подобные рецепты можно найти и в Северной и Юго-Восточной Европе. ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ О ГОРЧИЦЕ • 5 век — Римляне записывают первый известный рецепт приготовления горчицы • 1300 — Папа Иоанн Павел XXII создал новую должность в Ватикане: Grand Moutardier du Pape, или горчичник для папы римского • 1904 — Джордж Т. Френч представляет желтую горчицу (известную во всем мире как «американская горчица») • 1984 — Грей Пупон дебютирует в своей культовой рекламе «Простите меня»