Одна из причин туристической привлекательности Республики Татарстан — это национальная кухня. Так этими блюдами гордятся, так их любят все российские и иностранные туристы, что не заставил себя ждать и памятник. Памятник эчпочмаку. Эчпочмак (ударение на последний слог) — это татарский «пирожок» с начинкой из мяса и картошки. Вкусная выпечка в форме треугольника — по-татарски «эчпочмак» и есть «треугольник» — хит любого заведения татарской кухни. Что нужно знать: надпись возле памятника татарского...

Приветствую всех на моем канале! Сегодня попробуем треугольный символ татарской кухни - эчпочмак. У этого пирожка масса поклонников. Показывали даже по телевизору человека с татуировкой эчпочмака. Так что представляет собой эчпочмак? Это татарская национальная выпечка в форме треугольника (в переводе эчпочмак означает треугольник). Готовится из дрожжевого или пресного теста с начинкой из курицы (используют так же говядину или баранину) с картофелем и луком. Отличительной особенностью в приготовлении этого пирожка является то, что начинка кладется сырой...