4,3K подписчиков
Прогулки по России. Февраль. 1. В Чите есть очень трогательный памятник Любви и Верности. Это дань памяти самоотверженности декабристов и их жен. Именно на этой улице селились дамы, приехав "во глубину сибирских руд". 2. Церковь декабристов (как ее называют) или Архангела Михаила -старейшее здание Читы, единственная деревянная церковь XVIII века в Забайкалье. Правда, чтобы здание сохранилось, его дважды реставрировали. Второй раз в 70-ые годы. На момент прибытия в Читинский острог декабристов это...
3 года назад
105 подписчиков
Рецепты декабристов

Среди экспонатов Музея декабристов (Чита) есть очень интересный предмет — «Новейшая и подробнейшая со всякою точностию обработанная поваренная книга» в шести частях.

Она переписана рукой декабристов и их жён — пятью разными почерками — с книги кулинарных рецептов, изданной в 1818 году в Москве в типографии Решетникова.

Книга с дарственной надписью: «Его благородию Семёну Ивановичу Смольянинову». Смольянинов был управляющим Читинской волостью, его дочь Аполлинария была замужем за декабристом Дмитрием Иринарховичем Завалишиным.

Поваренная книга состоит из шести частей, содержит рекомендации, как приготовить самые вкусные, скромные и постные кушанья по вкусу для всякого состояния особ; как готовить всяких родов новейшие рагу и соусы, делать пирожные, масло и сыр. А ещё кондитерские наставления: как сберегать различные летние плоды и ягоды, варить варенья, компоты, сиропы, мармелад, как делать бисквиты, десертные кремы, мороженое, желе, пряники, как солить огурцы и грибы. Многие рецепты на сегодняшний день остаются актуальными и простыми в приготовлении.

Излюбленным угощением гостей музея стали прянички, испечённые по рецепту из поваренной книги декабристов:

 «Взять 10 фунтов муки, штоф свежего молока, 10 яиц, фунт коровьего масла, фунт сахару, корицы два золотника, кардамону два золотника, фунт изюму. Делать прянички и сажать в печь».

Если полностью соблюдать рецептуру, получается почти 500 пряников! Поэтому мы советуем делить количество ингредиентов на два или на три.

«Рецепты декабристов»//Мир Музея. 2019. N 4. С. 25.

12 месяцев назад
12,7K подписчиков
Студенты и преподаватели ЗабГУ написали открытое письмо на имя губернатора Забайкальского края Александра Осипова с просьбой сохранить Церковь декабристов как исторический памятник и не передавать здание во владение РПЦ. «Просим вас оказать содействие в решении вопроса о сохранении объекта культурного наследия федерального значения «Старо-Читинская Михайло-Архангельская церковь» (Церковь декабристов). В связи с возможной передачей в собственность Русской православной церкви и последующей реконструкцией...
2 года назад
951 подписчик
Начался предпоследний день моего пребывания в Чите. Сегодня я планировал посетить музей декабристов, поэтому с отеля направился именно туда. По пути мне встретился удивительный образец модернизма. Как и многие здания в Чите, он облицован светло-серым кирпичом, что, на мой взгляд, не самое лучшее решение. Оно делает здание скучным и невзрачным. Но в случае с домом, про который я рассказываю, большое значение имеет форма. Он имеет колонны, которые завершаются необычными кубическими формами ближе к крыше...
1 год назад