Монпансье́ (фр. montpensier) — мелкие разноцветные леденцы с выраженным ароматом. По одной из версий, название произошло от имени герцогини Монпансье, которую Александр Дюма в своих романах называет Гранд Мадемуазель, герцогиня любила маленькие ароматные конфетки, приготовленные придворным кондитером. Поначалу монпансье были сладостью исключительно для аристократов. Леденцы изготавливали из фруктовых соков, сиропа и пряностей (обычно это была гвоздика, корица, имбирь). Для придания красивой формы леденцы формовали. Сначала вручную, потом при помощи специальных машинок. Упаковывались эти леденцы обычно в небольшие жестяные коробочки, украшенные яркими иллюстрациями. И ещё одно отличие монпансье: эти леденцы никогда не оборачиваются фантиком. Согласно историческим данным, своему названию это лакомство обязано племяннице Людовика XIII, Анне Марии Луизе Орлеанской. У неё было множество титулов, унаследованных от матери: принцесса да Домб, дофина д'Овернь, маркиза де Мезьер, виконтесса д'Ож, баронесса де Божоле... и графиня де Монпансье. Анна Мария Луиза Орлеанская, герцогиня де Монпансье (29 мая 1627 - 3 апреля 1693) - французская принцесса, активная участница Фронды. "Великая Мадемуазель". Её отцом был Гастон Орлеанский, младший сын короля Генриха IV, мать - Мария де Бурбон, герцогиня Монпансье, владелица огромного состояния. Девочка осиротела в младенчестве (мать умерла при родах), её воспитывали при дворе дяди, короля Людовика XIII. Когда он выросла, к ней приехал свататься принц Уэльский, будущий король Англии Карл II, однако Анна отвергла его кандидатуру, посчитав недостаточно подходящей для себя. Зато когда ей захотелось стать императрицей, выйдя замуж за овдовевшего властителя Священной Римской империи Фердинанда III, тот, в свою очередь, сам отверг Анну, что сильно обидело девушку. Особенно задело то, что император предпочёл ей эрцгерцогиню Тирольскую.