Елена Молоховец 10 мая (28 апреля) — день рождения Елены Ивановны Молоховец (1831—1918). Автора знаменитой книги «Подарок молодой хозяйке» (1861), содержавшей около 1500 рецептов приготовления различных блюд. Книга была настолько популярной, что не только была издана и переиздана тиражом в 300 тысяч экземпляров (огромные цифры для малограмотной царской России), но и вызвала целый ряд подделок. Многие, наверное, слышали апокрифическую цитату из её кулинарного труда: «Если вдруг появятся двадцать гостей, не волнуйтесь...

Готовя статью про гурьевскую кашу и разыскивая на просторах интернета первоначальный рецепт этого чудесного десерта, я наткнулась на одно отвратительное стихотворение. Его написал Арсений Тарковский, и посвящено оно было автору кулинарной книги, в которой я нашла два наиболее близких к истинному рецепта гурьевской каши. Книга эта называется "Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве", а ее автор - Елена Молоховец. Зачем же поэту писать оскорбительные стихи...