Ночь. На часах 00:30. У входа в ресторан «Бочка» – одного из самых старых предприятий общественного питания Москвы, созданного господином Деллосом, – стоит толпа курящих. Внутри, за тяжелой дверью, тоже людно. Кто-то сдает верхнюю одежду, кто-то получает, кто-то трясет подарками после мероприятия, а кто-то в пьяном виде пытается затеять драку...

Эврика! В Москве появилась новая рюмочная, как неожиданно и уникально! Ну а если без сарказма, то очередная рюмочная под названием «Курорт» (совместный проект Сергея Гаспарова, Евгения Гончарова и Андрея Петрова), что открылась в кластере демократичного алкогольного распития на Новослободской (там, где сидит барное объединение «Профсоюз»), – это очередное продолжение сегодняшнего тренда в ресторанном мире столицы на упрощение с оглядкой на пролетаризм советского прошлого. Таких рюмочных, пивных,...