Бигос - это признанный король традиционной польской кухни. Даже известный польский поэт Адам Мицкевич посвятил ему стихи в своем памятном произведении "Пан Тадеуш", превознося небеса за сложность вкусов и изящество содержимого горящего котла, в котором готовился бигос. И по сути делится в поэме рецептом бигоса. А бигос греется; сказать словами трудно О том, как вкусен он, о том, как пахнет чудно! Слова, порядок рифмы, все передашь другому, Но сути не понять желудку городскому! Охотник-здоровяк и...

24 декабря 1798 в фольварке Заосье Новогрудского уезда Литовской губернии Российской империи родился величайший польский поэт, политический публицист, деятель польского национального движения. Адам Мицкевич. Важнейшим его произведением считают «Пан Тадеуш, или Последний наезд на Литве. Шляхетская история 1811-1812  гг. в двенадцати книгах, писанная стихами» - исторический роман, в котором автор с юмором и ностальгией воссоздал мир польской шляхты перед приходом Наполеоновской армии. Заканчивается поэма надеждами, которые не сбылись...