Готовить утку — мое особое удовольствие. Уникальный, насыщенный вкус этого мяса отлично сочетается с разными специями и соусами, всегда превращая даже самый обычный ужин в маленький праздник! Сегодня делюсь тремя любимыми семейными рецептами — от домашней лазаньи до утонченных равиоли. Обожаю готовить такую лазанью, когда хочется совместить итальянскую классику и нечто необычное. Сочный фарш из утиного филе, тонкие листы пасты и сливочный соус — беспроигрышная комбинация для ужина в кругу близких...