На продвижении на мировой рынок этой рыбы, которая считалась бросовой, пока за нее не взялись маркетологи, отразилось перекрестное опыление двух культур — американской и японской. В 2019 году в Токио на январском рыбном аукционе на рыбном рынке Тоесу Киёси Кимура, президент сети суши-ресторанов Sushi Zanmai, заплатил рекордные 333,6 млн йен (3,2 млн долларов) за голубого тунца весом 278 кг. Надо сказать, Кимура никогда не упускал шанса поработать на публику — чего стоят его шоу разделки рыбы, —...

A boat docked in a tiny Mexican village. An American tourist, Tony, complimented the Mexican fisherman on the quality of his fish and asked how long it took him to catch them. 'Not very long,' answered Gener, the fisherman. 'Then why didn't you stay out longer and catch more?' asked Tony. Gener explained that his small catch was sufficient to meet his needs and those of his family. Tony inquired, 'But what do you do with the rest of your time?' 'I sleep late, fish a little, play with my children, and take a siesta with my wife...