Многие самогонщики привыкли к аппаратам из нержавеющей стали — надёжным, неприхотливым и долговечным. Но когда речь заходит о фруктовых и зерновых дистиллятах, настоящие мастера выбирают медь. Разберёмся, почему. Медь — не просто материал для перегонного куба. Она активно участвует в процессе дистилляции: Нержавейка химически инертна — она просто проводит пары спирта, не влияя на их состав. Все сернистые соединения и «сырые» ноты остаются в конечном продукте. Фруктовая брага (яблочная, грушевая, сливовая, вишнёвая и т...