Масленица всегда была для меня особенным временем года. С детства я с нетерпением ждал этого праздника: аромат свежих блинов, весёлые игры на улице и тёплые семейные посиделки. В нашей семье было принято собираться вместе, готовить разнообразные начинки для блинов. Это не просто традиция, это целая неделя, когда можно без зазрения совести наслаждаться блинами с самыми разными начинками. Я пробовал их с чем угодно: от классического сливочного масла и икры до необычных сочетаний с рикоттой, медом и даже соленой карамелью...

Масленицу называют еще и сырной неделей, так что Музей Москвы и Союз сыроваров России выбрали чудесные даты для сырного фестиваля. Он пройдет в конце недели, с пятницы по воскресенье, с 28 февраля по 1 марта. И я там буду обязательно 😀 Главным "действующим лицом" сырного фестиваля конечно же будет сыр. Нам представят десятки сортов, приготовленных 70 сыроварами, среди которых подмосковные Сыроварни De famille, Aldini и многие другие. Нашим сыроварам есть, чем гордиться: в этом году семь медалей...