Я всегда пеку его в августе. Яблочный, на песочном тесте, в сметанной заливке. Вкусный! Нет-нет, это вовсе не привычная шарлотка, но делать его так же просто. Рецептом поделюсь тоже:) Но сначала расскажу, каким образом сестры Цветаевы оказались связаны с Вологдой. Москва, Таруса, Александров, Феодосия... Эти города приходят на ум, когда вспоминаешь Марину и Анастасию Цветаевых. Но оказалось, что в нашем северном Соколе до сих пор сохранился дом, в котором несколько лет жила сестра поэта Марины Цветаевой - Анастасия...

По утрам мы ходим на рынок. Нет разноцветных платьев, одни мешки и овчины. В театрах представляют убийство Каляева, Робеспьера и всякие свободы: молот и серп. Дети торгуют или живут в колониях. Все торгуют. Марина не умеет торговать, её или обманывают или она пожалеет и даром отдаёт. Наш дом весь разломанный и платья все старые. Но мы утешаемся стихами, чтением и хорошей погодой, а главное — мечтой о Крыме, куда мы так давно и так напрасно рвёмся. Так описывала жизнь семьи в Москве после революции дочь Цветаевой Ариадна...