Как же здорово просыпаться от аромата свежесваренного кофе, сразу не день — праздник! А если у вас ещё воздушный пышный круассан припасён — это вдвойне наслаждение) А как же сварить тот самый классный кофе?«Воды под ободок, четыре ложечки без горки, имбирь на кончике ножа и кардамону два зерна», — такие рецепты можно найти на странице этой удивительной и душевной книги. Оригинальные рецепты кофе здесь соседствуют с небольшими историями от разных авторов. Да, на обложке написано Макс Фрай, и в сборнике...

Рецепты кофе от Леи Любомирской Cafe creme Крепкий кофе — 3 децилитра (300 мл.) Молоко — 3 децилитра (300 мл.) Сахар — 200 граммов Яичные желтки — 4 Тщательно взбить желтки с сахаром. Согреть молоко и доливать его понемножку в желтки, все время помешивая. Как только закончится молоко, сделать то же самое со свежесваренным и отфильтрованным (если варился в джезве) кофе. На водяной бане взбить венчиком или миксером до кремообразной пышности. Подавать в чашечках. Кофе «Brulote» Очень крепкий кофе —...