Пирожные мадлен — французская выпечка, которая на первый взгляд кажется обманчиво простой. Как и любая легендарная классика, их приготовление требует особенного внимания к деталям. Легенда о происхождении формы связана с паломничеством в Сантьяго-де-Компостела к мощам апостола Иакова. Символом паломников была раковина морского гребешка (называемая во Франции Saint-Jacques, буквально «святой Иаков»). В этих раковинах некая девушка по имени Мадлен выпекала печенье, которым затем угощала странствующих паломников...

1️⃣ мая родились... ...актриса Мадлен Брюэр. ...композитор Роке Баньос. #HZ_календарь Именинники 👉 vk.cc/cGQ9zk In Memoriam 👉 vk.cc/cGQ8NP