25 января 1913 года в Варшаве родился один из крупнейших музыкантов ХХ века, известный польский композитор Витольд Лютославский. На момент рождения Лютославского Польша ещё входила в состав Российской империи. Композитор родился в семье помещика, расстрелянного большевиками. Уже в девятилетнем возрасте маленький Витольд стал сочинять музыку. А в 1937 году он окончил Варшавскую консерваторию. Во времена Второй мировой войны Лютославский был мобилизован и попал в немецкий плен, но сумел бежать по дороге в концлагерь...

​​Отец и дядя Лютославского расстреляны в 1918 году, брат умер на Колыме, сам композитор сбежал из плена по пути в концлагерь. Из своей музыки он выстроил панцирь, в который спрячемся мы, вместе с его Концертом для виолончели, который посвящен Ростроповичу и ассоциируется с советским диссидентским движением.  С собой берем французский оранж Domaine Gauby, "Jasse». Искусство Лютославского не должно соединяться с повседневной жизнью, поэтому не уделяйте внимания бокалам, закуске и тапочкам. Соитие с этой парой будет через честность музыки, вашу открытость и характер вина...