Лев Николаевич Толстой обожал сладости — чаепитие в Ясной Поляне было неполным без разнообразных десертов. На столе нередко красовались тарелки с вареньем из фруктов и ягод, выращенных в имении. Предлагаем окунуться в атмосферу прошлых веков и насладиться подборкой рецептов варенья, созданных по мотивам графских чаепитий. Вы узнаете, как приготовить варенье: Промойте вишню и извлеките косточки. Позвольте ягодам немного обсохнуть. Затем посыпьте вишню 500 граммами сахара и отложите, чтобы она дала сок...

Софья Толстая, супруга великого классика, была настоящей хозяйкой. По воспоминаниям современников, она полностью контролировала жизнь в доме. В том числе женщина заботилась о закупке продуктов и разработке рецептов. Попробуем приготовить варенье из яблок по одному из них. На наш взгляд, лучше всего варенье из яблок есть с блинами. Предлагаем испечь их по рецепту «Три стакана». Читайте также: Как приготовить...