Блины в масленицу едят даже ЗОЖники и аскеты: это святое. Что нужно о них знать, чтобы блин не вышел комом? У каждой хозяйки есть свои секреты, касающиеся и рецептуры, и технологических лайфхаков. И когда они начинают их обсуждать друг с другом, это часто превращается в настоящие холивары. Каждая уверена в своей правоте. Ни с кем ни споря, просто попробуем взглянуть на блины трезвым взглядом. Он не всегда самый скучный. Например, мы уверены, что готовим традиционные русские блины так же, как наши предки делали это издревле...

Зайдем немножко издалека и узнаем, почему Лев Николаевич выбрал путь ненасилия и отказался от употребления плоти животных в пищу Однажды Лев Толстой оказался очевидцем того, как свинью резали на мясо. Увиденная жестокость настолько потрясла душу и разум писателя, что вскоре он решил поехать на одну из скотобоен в Тульской губернии. Цель его – увидеть и пережить этот ужас вновь, чтобы раз и навсегда принять для себя единственно верное решение. Отказаться от животной пищи. Сказано – сделано. Ощутив...