Отправиться в чащу мадемуазель Грету подтолкнули избыточная впечатлительность и жажда приключений, которым давно стало тесно в серых буднях городских улиц. Она изучила местный парк вдоль и поперек – каждую аллею, куст и скамейку, – но так и не встретила своего принца. Казалось, из этих ухоженных мест давно испарились и магия, и романтика. Грета пришла к выводу: истинное волшебство обитает там, куда не ступала нога горожанки, где природа еще не покорилась цивилизации. Лишь там можно наткнуться на...

Эта закуска — как прогулка по лесу в начале зимы: в воздухе запах хвои и земли, в тарелке — тёплая пряность и уют. Простые ингредиенты складываются в маленькую гастрономическую историю, которую хочется делить с близкими за разговором и чаем (или бокалом вина). Готовится быстрее, чем выглядит — а эффект у неё всегда «вау». Подготовка кешью‑крема 1. Замочите кешью в горячей воде 2–4 часа (или в кипятке 20–30 минут для ускоренного варианта). Слейте воду. 2. В блендере смешайте кешью, 120–160 мл чистой воды или растительного молока, 1 зубчик чеснока, 1 ст...