Главное блюдо на столе каждого астраханца летом - это салат. Нет, нет, вы не ослышались. Это не уха из белуги и не шашлык из сома. Это салат. Салат на завтрак, салат на обед и, конечно, салат на ужин. Вы спросите: «Ну что может быть проще? Нарезал огурцы-помидоры, заправил маслом — и готово»...