Привыкнув видеть живого лебедя лишь на озере в парке, мы и представить себе не можем изобилия дичи в нашей седой древности. Но такая благородная птица как лебедь считалась изысканным блюдом на столах русской средневековой знати и являлась символом власти. Лебедь с взваром Самое древнее упоминание об это блюде – в «Слове о полку Игореве», написанном ещё в XII веке. Оттуда мы узнаем, как князь Игорь во время своего бегства из плена «полетел соколом, избивая гуси и лебеди к завтроку и обеду и ужине»...

20 тысяч лет назад Европа была другой. Никаких человеческих поселений, никаких лесов, лишь глухая тундростепь, раскинувшаяся на тысячи километров. По ним бродили диковинные животные, которых мы никогда не встретим: стада диких быков, большерогие олени, огромные пещерные медведи. И все они панически боялись его. Пещерного льва. Честно говоря, мы до сих пор не поняли, кто такие пещерные львы. Одни исследователи утверждают, что пещерные котики являются полностью самостоятельным видом. В пользу этого...