Привыкнув видеть живого лебедя лишь на озере в парке, мы и представить себе не можем изобилия дичи в нашей седой древности. Но такая благородная птица как лебедь считалась изысканным блюдом на столах русской средневековой знати и являлась символом власти. Лебедь с взваром Самое древнее упоминание об это блюде – в «Слове о полку Игореве», написанном ещё в XII веке. Оттуда мы узнаем, как князь Игорь во время своего бегства из плена «полетел соколом, избивая гуси и лебеди к завтроку и обеду и ужине»...

По своей натуре лебеди – это гордые, задиристые и осторожные территориальные птицы, способные проявить агрессию и дать отпор тем, кто нарушает их покой и вторгается на их место обитания. Но также эти птицы миролюбивы, добры и верны по отношению к своему избраннику. За их красоту, статность и верность они и нравятся людям. Так приятно ощущать то самое чувство птицы, проявленное нежностью в знак благодарности к своему спасителю. Именно такой случай произошёл с телеведущим программы «Рождённый исследовать» Ричардом Визе...