Лебеди на гнезде. Видео Л.П. Юрчишко
1 год назад
Жареный лебедь: почему это блюдо считалось главным на царском столе
Привыкнув видеть живого лебедя лишь на озере в парке, мы и представить себе не можем изобилия дичи в нашей седой древности. Но такая благородная птица как лебедь считалась изысканным блюдом на столах русской средневековой знати и являлась символом власти. Лебедь с взваром Самое древнее упоминание об это блюде – в «Слове о полку Игореве», написанном ещё в XII веке. Оттуда мы узнаем, как князь Игорь во время своего бегства из плена «полетел соколом, избивая гуси и лебеди к завтроку и обеду и ужине»...
Лебеди в искусстве Романтические авторы не раз обращались к образу лебедя, покоряющему чистотой, благородством и красотой. Григ создал романс «Лебедь», Сен-Санс назвал так одну из частей в сюите «Карнавал животных». Концертный «Лебедь» Сен-Санса позднее попал на балетную сцену благодаря созданной Михаилом Фокиным хореографической миниатюре. Самым знаменитым балетом о заколдованных девушках-птицах стало, конечно, «Лебединое озеро» Чайковского. В опере образ белой птицы встречается, например, у Вагнера — в «Лоэнгрине» титульный герой, рыцарь Грааля, встает на защиту оклеветанной Эльзы, появляясь впервые на ладье с лебедем. Лебединые истории о любви, верности и испытаниях в сентябрьской афише: 🔹Балет «Лебединое озеро» Чайковского — в серии показов с 17 по 30 сентября. Подробные составы артистов смотрите на сайте театра. 🔸Опера «Лоэнгрин» Вагнера — 16 сентября. Дирижер — Валерий Гергиев. 🔹Гастрольный спектакль «Лебедь» Гуанчжоуской акробатической труппы — 26, 27 и 28 сентября (в 13:00 и в 19:00). 🎫 Билеты на официальном сайте Мариинского.