Вариант без строгих пропорций, а на столе оказывается закуска, которую хочется мазать на хлеб. Так готовит Лариса Рубальская, её рецепт я увидела на кулинарном канале поэтессы . Здесь приведу примерно то количество, которое было в видео - рецепте,так как чётких пропорций указано не было. Кабачки 1 кг Морковь 230 г Лук репчатый 200 г Масло растительное 100 мл Помидоры свежие 300 г Сахар 2 ч. л. Соль по вкусу, начните с 1,5 ч. л. Чеснок 2 зубчика Перец чёрный молотый по вкусу Помидоры нужны только свежие, не паста...