Курятина — самый распространённый вид мяса в мире. Блюда из курицы-гриль занимают центральное место в меню ресторанов быстрого питания, столовых, фуд-траков, а также являются ключевым продуктом в отделах готовой еды крупных сетевых магазинов. По данным 2025 года, продажи в категории «товары для гриля» выросли на 18%, а курица на гриле входит в тройку лидеров среди готовых мясных блюд. Для бизнеса это означает необходимость не только предлагать это блюдо, но и готовить его максимально эффективно, с повторяемым результатом и минимальными трудозатратами...