Талантливый человек талантлив во всëм: Леонардо да Винчи помимо живописи увлекался ещё кулинарией и этикетом. А мы говорим про Италию в XV веке, какой там этикет: люди ели мясо с мясом, заедали хлебом и полентой (мука из кукурузы), а руки вытирали о скатерть. Это печалило маэстро, и он изобретал кулинарные шедевры, приспособления для кухни и правила поведения за столом, но давайте по-порядку.  Во-первых, принято считать, что Леонардо да Винчи был вегетарианцем, это не так. Ошибка пошла из книги Дмитрия Мережковского "Воскресшие Боги...

Блюдо, придуманное Леонардо да Винчи и названное в его честь «Леонардо», представляло собой тонко нарезанное тушёное мясо с выложенными поверх овощами и пользовалось большим успехом на придворных пирах. Леонардо да Винчи заинтересовался кулинарией еще в ранней молодости. Будучи учеником Верроккьо, он и его друг Сандро Боттичелли, чтобы немного заработать, устроились ночными поварами в популярную тогда во Флоренции таверну «Три улитки». Кухня в те времена отнюдь не была изысканной. Каждое блюдо, как и любую другую свою работу, изобретательный Леонардо стремился превратить в шедевр...