Красный лук на грядках наших дач и участков набирает всё большую популярность. Нравится он и внешним видом- яркая, красная кожица, и необычным мягким пикантным вкусом розовой мякоти. Так же кроме мягкого вкуса, в нём напрочь отсутствует горечь, что делает его ещё более привлекательным при использовании в свежем виде. Так, что по сравнению с его братом обычным Чиполлино-он и более полезен, в нём в несколько раз больше антиоксидантов и фитонцитов. Но и уход немного отличается от агротехники обычного лука- обязательны дополнительные поливы и подкормки...

Лук (Allium cepa L.) — съедобное растение, принадлежащее к семейству лилейных, один из самых важных овощей, который не может отсутствовать на кухнях. Его мировое производство составляет около 55 миллионов тонн, и хотя он высоко ценится, к счастью, это недорогой овощ. Лук — универсальный овощ, который обычно используется в качестве ценного ингредиента во многих блюдах. Лук классифицируют по цвету его накопительной чешуи, поэтому различают желтый, белый и красный лук, последний из которых является рекордсменом по содержанию кверцетина, очень сильного антиоксиданта...