Кориандр я полюбила давно. Это растение можно выращивать и у нас на северо-западе России, только главное, вовремя убрать его с грядки, чтобы не почернели и не сгнили плоды. Я пробовала выращивать кориандр сама, срезала кусты в тот период, когда плоды из зелёных только начинали становится коричневыми, и подвешивала их кустами на чердак дозревать в сухом помещении, так мне нравилось собирать урожай больше. Но это в нашей северо-западной полосе, а на юге, наверное, кориандр выращивать проще. Скорее всего, эта приправа узнаваема людьми всё же в виде травы, которую называют кинза...

Есть такие рецепты хлеба, которые имеют уникальность. И такие хлеба пекутся, без каких либо дополнений, можно сказать, что это классика. К примеру, бородинский хлеб не мыслим без такого составляющего как семена кориандра. После размышлений приходит понимание, что автор этого рецепта обладал определёнными знаниями и жизненным опытом. Это как смотреть на картину художника и видеть не только нарисованное на холсте, но и восхищаться внутренним миром мастера. Ведь, казалось бы, что такого, добавил семена кориандра и чем то отличился...