Жизнь Александра Гениса — беспрерывное путешествие по странам и континентам, литературе и живописи, мировой истории и собственной памяти. Кулинария — также неотъемлемая часть этого большого путешествия. Тридцать с лишним лет назад совместно с Петром Вайлем писатель выпустил «Русскую кухню в изгнании» — в XXI веке несколько переизданий выдержала его книга «Колобок и др. Кулинарные путешествия»...

Колобок и др. Кулинарные путешествия | Автор книги - Александр Генис Спустившись с гор, армяне готовят иначе. Во-первых, без стрельбы, во-вторых, не спеша. Их в прямом смысле слова допотопные рецепты (вспомним, что Ноев ковчег пристал к Арарату) не считаются со временем...