Вы когда-нибудь задумывались, почему магазинная выпечка иногда выглядит как с обложки глянцевого журнала, а домашние творения, хоть и безумно вкусные, кажутся какими-то... бледноватыми? Секрет прост, как дважды два. Все дело в финальном штрихе. Вопрос «Чем смазывать кексы? Чем смазать кекс сверху?» — это не просто кулинарная формальность, а настоящий квест для тех, кто хочет превратить обычное чаепитие в праздник живота. Знаете, бывает такое: достаешь противень, а кексы выглядят сухими, будто их неделю на солнце держали. Чтобы верхушка была нежной и аппетитно блестела, забудьте про «и так сойдет»...