📌 #СанЭпидГалерея В марте 1963-го в пригороде Детройта две соседки, Колетт Браун и Маргарет Маккарти, съели по сэндвичу с тунцом, пока их дети играли во дворе. На следующий день Колетт Браун умерла, а спустя четыре дня умерла Маргарет Маккарти. Причиной смертей стал ботулизм: споры бактерии Clostridium botulinum попали в консервы, произведённые на калифорнийском заводе Washington Packing Corp. Расследование показало, что рыба прошла необходимую термическую обработку, и, скорее всего, бактерии попали внутрь после — через микроскопические дефекты в швах банок, нарушившие герметичность...