Елена Шпакова – имя, которое для многих самарцев ассоциируется с ароматом шоколада и вкусом детства. Получив школьное образование, она поступила в Московский технологический институт пищевой промышленности. Успешно окончив его в 1948 году, получила назначение на пост начальника отдела технического контроля Куйбышевской кондитерской фабрики. Через девять лет Елена Шпакова стала руководителем предприятия, и под ее управлением объемы выпуска кондитерской продукции увеличились с 16 до 25 тысяч тонн ежегодно...