«Бар в Фоли-Бержер» - знаменитая картина Эдуарда Мане. На ней  изображено одно из прославленных парижских кабаре конца XIX века,место, излюбленное художниками. В таких заведени бывали представители всех слоев общества, ели, пили и встречались с друзьями. В центре картины изображена барменша Сюзон, вид у нее задумчивый. Это не выдуманный персонаж,а реальная девушка, которая действительно работала в баре Фоли-Бержер. За Сюзон висит огромное зеркало,в левой части которого отражается переполненный зал, а справа вроде бы отражение Сюзон, беседующей с посетителем...

Флорентийский художник взял лучшее от итальянской живописной традиции и привнес в нее скандинавскую сдержанность от своей новой родины в Швеции. Как же он сумел так гармонично совмести противоположные тенденции разных уголков Европы? Итальянский темперамент ассоциируется у нас с открытостью и страстью, знойные брюнетки из картин Алма - как раз об этом, а вот спокойная, холодная цветовая гамма, явный нехваток деталей и сдержанность – скорее о севере. При этом, сам художник утверждает, что хочет показывать...