Взглянем на капусту как на виртуозно созданное природное чудо. Туго закрученная таинственная многослойность, аристократично проступающий на роскошных листьях светлый рельеф прожилок, очень свежий холодноватый оттенок – примелькались нашему глазу. У обычных смертных на любование этой красотой времени нет. Другое дело – художник! Среди тех, кто касался капусты как натуры для холста, наш живописец Евгений Бучнев – один из немногих, овощ растивших самостоятельно. Пока процесс шел, не мог удержаться и нарисовал ту, которой искренне залюбовался...

Ботаническое описание Это овощная культура едва ли не первостепенного значения (наряду с картофелем), широко распространившаяся благодаря своей доступности, универсальным вкусовым качествам и неоспоримому промышленному значению. Белокочанная капуста классифицируется ботаниками как разновидность вида Капуста огородная, из семейства Капустные (Крестоцветные). Латинское родовое имя капусты – Brassica. Происхождение названия Этимология русского слова «капуста» связана с латинским существительным caput («голова»)...