Абсент - напиток с двойной репутацией. Одни называют его «зелёной феей», источником вдохновения, другие — опасным зельем, вызывающим безумие. На самом деле правда, как всегда, сложнее и интереснее. В этой статье мы разберём, из чего делают абсент, почему его боялись и как его правильно пить сегодня. Абсент — крепкий алкогольный напиток (обычно 55–75% алкоголя) на основе полыни горькой, аниса и фенхеля. Именно полынь придаёт ему характерную горчинку и содержит вещество туйон, с которым связано большинство мифов...

Женева встретила нас как удивительный франкоязычный анклав со своей особенной историей. Город веками развивался как независимая республика и присоединился к Швейцарии довольно поздно, поэтому его архитектура и свободолюбивый дух гораздо ближе к соседней Франции...