На самом деле экзотический фрукт и игристое вино не входили в список любимых продуктов поэта. Игорь Васильевич Лотарёв предпочитал им более прозаическое - русскую водку и солёный огурчик. Но для модного петербургского поэта и эстета с претенциозным именем Игорь-Сѣверянинъ (да, именно так - через дефис) нужны более изысканные атрибуты. Если верить воспоминаниям литератора Вадима Баяна, будучи в гостях у него, Владимир Маяковский окунул кусок ананаса в шампанское, съел и посоветовал сделать то же сидевшему рядом Северянину...

На старый Новый год я приготовил ананасы в шампанском. Наверное, все знают, что это десерт, а не алкогольный напиток. То есть в этом блюде ананасов больше, чем шампанского. Напомню рецепт. Есть два варианта. Я приготовил ананасы в шампанском по первому. Ананас очищается от кожуры и нарезается маленькими кубиками. Далее посыпают небольшим количеством сахара. Оставляют на два часа, чтобы выделился сок. Затем заливают холодным шампанским и на 15-20 минут ставят в холодильник. Потом накладывают в широкие фужеры или специальные вазочки на ножках и доливают холодным шампанским. Кушать подано. Второй вариант, это когда настоявшиеся с сахаром кубики ананаса заливают не шампанским, а водкой...