История шоколадных конфет “Моцарт” началась в Зальцбурге, где в 1756 году родился гениальный композитор Вольфганг Амадей Моцарт. Примерно через 100 лет после того, как невероятно одаренный композитор жил и работал, а точнее в 1890 году, Пауль Фюрст, мастер-кондитер из Зальцбурга, разработал рецептуру шоколадных конфет Моцарта. Он начал с формирования маленьких шариков марципана, которые покрыл пралиновым кремом. Сделанные таким образом марципановые шарики кондитер накалывал а маленькие чтобы они покрылась ровным слоем шоколада...